Herr Jan-Alexander Falke eröffnete im Januar 2019 ein neues Lokal in der Südstadt Hannovers – das „993“. Mit neun Vorspeisen, neun Hauptspeisen und drei Desserts kann sich individuell ein geschmackvolles Menü zusammengestellt werden. Wer sich bei der Auswahl nicht entscheiden möchte, wählt das Überraschungsmenü mit drei sich ergänzenden Gängen nach spontanem Gusto des Kochs.
Das Restaurant fasst insgesamt 40 Sitzplätze, wovon 7 Gäste an der Bar Platz nehmen können. In der Sommersaison wird die Kapazität um weitere 45 Außenplätze erweitert. Das moderne, mediterrane Konzept spiegelt sich auch im Design wieder. Es gibt klare Linien mit minimaler Dekoration. Dafür wurde auf die Auswahl der Materialen viel Wert gelegt.
Handgeformte Fliesen aus Portugal und Spanien treffen auf rustikale Stahlgestelle mit Eiche. Einen echten Eyecatcher bilden die 3 großen, marokkanische Lampen an der Wand. Das Restaurant wurde durch GF Leif Wiedemann und seinem Team des Bauforum Hannover geplant. Er hat bereits Designkonzepte für das Edelrestaurant Hindenburg Klassik im Zooviertel, das Högers 1910 am Stephansplatz, dem Besten Freund des Kaffees Tom Maas, und der ehemaligen Pangea Bar, nun das Restaurant – Bar 993, entworfen.
Kommen Sie vorbei und genießen Sie einen entspannten Abend in absoluter Wohlfühlatmosphäre. Zusätzlich zu unseren Speisen bieten wir auch klassisches Barangebot an, mit erlesenen Weinen und allen Drinks die man sich wünschen kann.